Una comunità che ha deciso di restare e di accogliere, ma soprattutto di restare: con questo spirito la Cooperativa di Comunità di Motrone San Romano, in collaborazione con l’Istituto agrario Busdraghi di Mutigliano e il comune di Borgo a Mozzano, ha organizzato la prima Festa della Patata, nella piccola frazione.

Un’idea nuova e basata su prodotti autoctoni, nella completa valorizzazione del territorio, con patate coltivate in loco recuperando terreni abbandonati, insieme al mantenimento e cura delle Azalee di Borgo a Mozzano. Oltre 220 persone ieri sera hanno cenato sotto il cielo stellato di San Romano degustando piatti a base di patate raccolte in questi giorni. Tante collaborazioni che hanno dato vita a prodotti squisiti e genuini, con l’originale torta dolce di patate creata dal pasticcere Paolo Lucchesi, base crostata pasta frolla alternata a millefoglie di patate con crema e cioccolata; tante altre iniziative hanno animato il pomeriggio, come i laboratori per i più piccoli, artigianato locale e la lavando di Lidia Paganelli.

La festa è iniziata alle 17, con la santa messa in onore del Santo Patrono, animata dalle musiche della Merciful Band. Iniziativa collaterale, alle 18,15 è partita la Camminata lungo il sentiero, recentemente inaugurato, della Mulattiera dei Borghi da Turritecava a San Romano.