Si è tenuto a Lucca l’esame finale del Corso per Micologo organizzato da Soecoforma in collaborazione con AGMT – Associazione Gruppi Micologici Toscani, riconosciuto dalla Regione Toscana ai sensi del DM 686/1996. Hanno superato le prove otto candidati provenienti da diverse province toscane.
Un programma di 300 ore tra lezioni teoriche e attività sul campo: riconoscimento delle specie; biologia ed ecologia dei funghi; normativa su commercializzazione di funghi e tartufi; sicurezza alimentare e tossicologia micologica con attenzione all’uso corretto in cucina. La Commissione, composta da rappresentanti di Ministero della Salute, Regione Toscana, ASL Toscana Nord Ovest, oltre a docenti e agenzia formativa, ha valutato i candidati con prova scritta e prova teorico-pratica sul riconoscimento di oltre 80 specie fresche. Sede d’esame: Soecoforma, via E. Mattei (Mugnano, Lucca).
I nuovi micologi qualificati sono: Mirko Coletti, Claudio Delli, Laura Farulli, Alessio Filoni, Andrea Fontanelli, Oscar Felice Lapina, Olga Narducci, Alessio Tonarelli. Per Soecoforma è la prima edizione del corso; il percorso è segnalato come prima esperienza nazionale (DM 686/1996) con partecipanti esclusivamente privati cittadini, formazione solitamente rivolta al personale ASL.
Una preparazione che coniuga rigore scientifico e utilità pubblica: competenze a servizio della tutela della salute, della qualità della filiera agro-alimentare e della conoscenza degli ecosistemi del territorio. Docenti: Daniele e Massimo Antonini, Roberto Narducci, Francesco Verdigi, Luca Braccini, Davide Palumbo, collaborazione AGMT.
Alla luce dell’interesse e dei risultati raggiunti, è già prevista una seconda edizione del corso; tempi e modalità d’iscrizione saranno comunicati sui canali ufficiali, per ulteriori informazioni scrivere a: info@soecoforma.it