La polenta fumante, il profumo della buona cucina e le serate di ballo che richiamano amici e famiglie: a Filecchio è tutto pronto per la 56ª edizione della Sagra della Polenta e Uccelli, un appuntamento che custodisce e rinnova una delle tradizioni più amate della Valle del Serchio.

La sagra si svolgerà nei fine settimana di 5, 6, 7 settembre e 12, 13, 14 settembre. A impreziosire il programma, come da tradizione, ci sarà anche uno speciale appuntamento infrasettimanale mercoledì 10 settembre, con la serata dedicata agli stinchi di maiale al forno (prenotazione obbligatoria).

Tutti gli eventi avranno luogo presso gli impianti parrocchiali del paese, con strutture completamente al coperto, a cura della Pro Loco di Santa Maria Assunta di Filecchio in collaborazione con l’Associazione Culturale Polentari Filecchio.

La regina della tavola sarà la polenta di formenton otto file, condita con gustosi abbinamenti e accompagnata da secondi piatti della tradizione. Le domeniche sarà possibile pranzare, così da vivere l’atmosfera della sagra anche a mezzogiorno. Per i più piccoli non mancheranno come animazione la pesca di beneficenza e igonfiabili, per rendere la festa a misura di famiglia.

Ogni sera la sagra si accenderà con il ballo, grazie alle orchestre e ai gruppi musicali più seguiti della zona.

La Sagra della Polenta e Uccelli non è solo un’occasione gastronomica, ma un vero e proprio rito collettivo che richiama generazioni di filecchiesi e visitatori da tutta la valle. Una tradizione che si rinnova di anno in anno, mantenendo intatto il legame con le radici del territorio e offrendo momenti di comunità, allegria e gusto. Un appuntamento da non perdere per chi vuole scoprire – o riscoprire –  i sapori, le atmosfere e la calorosa accoglienza di Filecchio.