Verranno consegnati sabato 6 dicembre il Premio Pedreschi e quello nel ricordo di Andrea Bertucci. Dal 2004 l’amministrazione comunale di Castelnuovo di Garfagnana, d’intesa con SlowFood, hanno sempre assegnato riconoscimenti a coloro che lavorano e che promuovono il territorio.
Quest’anno il Premio Pedreschi 2025 verrà consegnato a Francesco Pinagli per l’importante ruolo svolto come direttore dell’Unione Comuni Garfagnana, a Stefano Pioli, agricoltore di montagna e apprezzato mugnaio, mentre il premio Andrea Bertucci al giovane chef e custode di varietà antiche Federico Calissi di Fabbriche di Vallico.
La consegna del premio avverrà all’interno della Rocca Ariostesca sabato alle 17.30 alla presenza del sindaco di Castelnuovo e dei rappresentanti delle istituzioni. Al termine sarà anche l’occasione per scambiarsi gli auguri e mangiare una “criscioletta” di Cascio