A seguito di imprevisti, l’iniziativa in programma sabato 13 giugno è stata rinviata a data da destinarsi.

Paolo Lucchesi protagonista della settimana della Cucina Italiana nel Mondo in Bahrain presso Sapori di Toscana dell’Hotel Le Domain in Manama, primo ristorante nel mondo di Vetrina Toscana.

Il Pastry chef ha portato i grandi lievitati nel Golfo, con il suo panettone alle castagne già vincitore del Concorso Nazionale Dolci di Castagne e Farina di Castagne.

Sabato prossimo, nella Sala Consiliare di Palazzo Pancrazi a Barga, avrebbe dovuto essere ospite dell’Amministrazione Comunale Paolo Lucchesi, dialogando con Simona Girelli, per raccontare la sua esperienza di quindici giorni in Bahrain, dove ha collaborato con l’Ambasciata Italiana e l’ambasciatore Andrea Catalano in diversi eventi, fra questi il momento clou è stato l’apericena Vip organizzato dall’Ambasciata Italiana al 36° piano dell’Domain Hotel, al quale hanno partecipato bloggers e giornalisti del settore, autorità locali, aziende di importazione food dall’Italia ed esponenti della comunità Italiana. Durante l’apericena gli ospiti hanno potuto gustare alcune delle nostre tipicità, quali la Torta della Nonna, il Budino di riso, la classica pizza in teglia e la Baciata, oltre a conoscere il Lievito Madre portato direttamente da Barga, lievito che conta ben 64 anni.

Un lavoro che Paolo Lucchesi ha svolto con professionalità in stretto contatto con il personale del ristorante Sapori di Toscana, grazie all’interessamento di Simona Girelli, collaboratrice del ristorante da diversi anni che ha contributo con il suo lavoro a far conoscere le buone pratiche della cucina e dell’ospitalità italiana. Com’è nata questa collaborazione se ne parlerà sabato, come del ruolo del manager Frank Norman Eikeland, norvegese ma Italiano e toscano di adozione abitando da oltre 20 anni nel comune di Borgo a Mozzano, a San Donato di Domazzano, che con la sua esperienza nel mondo dell’ospitalità e della ristorazione ha saputo portare la Toscana in Bahrain valorizzandone l’autenticità. Il ristorante è stato inaugurato alla presenza della Regione Toscana con l’assessore Leonardo Marras e il direttore di Toscana Promozione Turistica/Vetrina Toscana Francesco Tapinassi. L’incontro sarà anche l’occasione per scoprire quali nuove sorprese ha in serbo per il futuro il pasticcere barghigiano.