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Redazione
ANNO XIVvenerdì 11 Settembre 2026
Argomento

mandolata

Santa Lucia e l’arte della mandolata: alla Pasticceria Pedreschi il dolce della tradizione

La pasticceria Pedreschi di Castelnuovo di Garfagnana è l’unica attività a servire la mandolata, fatta eccezione per il rione di Santa Lucia che la prepara ogni anno per la festa patronale

Pasticceria Pedreschi, l’angolo dolce di Castelnuovo: un secolare impasto di emozioni e ricordi

Appena varcata la soglia della pasticceria Pedreschi, si viene accolti da una vetrina imbandita e da un profumo avvolgente. Dietro ogni dolce c’è la passione di una famiglia che ha portato avanti un’antica tradizione con impegno e amore, diventando un saldo pilastro per Castelnuovo. Foto di Elisa Togneri

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