Il TG del Turismo, con Syusy Blady e Patrizio Roversi, ci porta in Garfagnana, dove l’autunno invita a scoprire il foliage delle Alpi Apuane e dell’Appennino, i borghi storici e i sapori della tradizione.
In questo periodo i boschi si colorano, i sentieri chiamano a camminare e le sagre portano in tavola castagne, funghi porcini e tartufi. Tra i borghi da visitare ci sono Castiglione di Garfagnana A Barga, in Valle del Serchio dalla fine di ottobre, Barga Castagna celebra le ricette preparate con la farina di castagne, come castagnaccio e necci, insieme ad altri prodotti e piatti locali. Ma per conoscere davvero una terra bisogna assaggiarne le ricette più rappresentative: come le crisciolette di Cascio, specialità che racconta la storia e l’identità della Garfagnana.
È questo il senso di Garfagnana Terra Unica: una vetrina del territorio, delle sue diversità agroalimentari e dei sapori che lo rendono speciale. Per tre settimane la valle si presenta con le sue sagre, i suoi borghi e il suo verde. Una terra di olio e di vino, dove il piacere della tavola si accompagna alla possibilità di fermarsi, respirare e rilassarsi.
La Garfagnana è anche una destinazione da esplorare a piedi o in bicicletta, lungo sentieri che attraversano paesaggi di grande biodiversità. Agriturismi e B&B permettono di vivere con tranquillità un territorio che sembra lontano, ma è vicino a città d’arte e al mare e ai percorsi nel verde non per altro L’unesco l’ha riconosciuta come Riserva della Biosfera dell’Appennino Tosco-Emiliano, testimoniando il valore di un’area in cui la sostenibilità riguarda molti aspetti della vita e del paesaggio.
La Toscana è tra le mete più visitate, come ricordato anche al TTG Travel Experience di Rimini. https://share.google/Uo6fgp2JDToZL0rTM
La Garfagnana ne rappresenta una parte ricca di caratteri distintivi: un territorio da incontrare non soltanto a tavola, ma attraverso i suoi paesaggi, le comunità e le storie.
E questa è anche Terra Estense. Passo dopo passo, nel centro di Castelnuovo di Garfagnana, il borgo che ospita Terra Unica, si può visitare il Palazzo di Atlante, all’interno della Rocca Ariostesca. Qui si incontra l’Orlando furioso: un poema che dire unico è poco. E c’è una particolarità: lo chef — o meglio, lo scalco del ducato che ospitava Ariosto — ideava i banchetti, dando forma a una cultura della tavola che ancora oggi chiamiamo banchettistica.
Cosa aspettate? Scoprite Terra a unica per tre fine settimana di Novembre a Castelnuovo di Garfagnana per degustare le sue ricette, e poi vi aspettiamo per attraversare i molti sentieri e visitare i borghi che offre La Garfagnana, una terra da vivere a 360 gradi: a tavola, a piedi, in bicicletta come vuoi tu.