Dopo il grande successo della 1^ edizione, domenica 7 giugno prenderà il via la “Gusto della Tradizione 2026″. Una manifestazione voluta dalla collaborazione di due aziende, l’Agriturismo Monte Croce di Palagnana e la Micheli & Co. di Fiano, per valorizzare tutte le aziende agricole locali e le eccellenze del territorio.

L’evento, patrocinato dai comuni di Fabbriche di Vergemoli, Stazzema e Pescaglia vuole riaccendere i riflettori su quei sapori della tradizione dimenticati, come vini, formaggi, olio, miele, etc. Inoltre quest’anno saranno presenti l’associazione Polentari di Filecchio, che grazie all’utilizzo della farina Formenton otto file fatta dal mugnaio Stefano Pioli al Mulino Biologico di Fabbriche di Vergemoli e al Mulino di Piezza, faranno degustare anche la polenta appena fatta.

Saranno presenti poi tantissime aziende e il pomeriggio sarà dedicato alla conferenza sulla Castagna con relatore il Dott. Massimo Giambastiani e il Museo del Castagno, oltre a tanti altri ospiti illustri. Verranno anche realizzati sul posto i tradizionali Necci di farina di Castagne con la ricotta fresca.

Il pomeriggio sarà completamente incentrato sulla degustazione dei prodotti presenti con assaggi di miele e degustazioni di olii extravergini pregiati e vini del territorio, con abbinamenti di varie leccornie tra le quali il famoso prosciutto Bazzone dell’Antica Norcineria dei F.lli Bellandi di Ghivizzano, nonché uno dei presidi Slow Food del territorio.

Infine sarà possibile pranzare presso il ristorante “Le Macine del Monte Croce“ di Palagnana con un menù studiato appositamente per l’occasione.